さあ！いつの間にか恒例となりました！
火曜日の麦わらキッチンのお時間です^^
ひそかにつくりたい！と計画していた「親子丼」と今日はつくろうかと思っていたのですが、
母「今日鶏のむね肉があるから、これでつくってほしいのよね」
麦「え、でも親子丼つくりたいんだけど」
母「もも肉がないし」
麦「・・・・・」
母「むね肉つかってほしいのよね」
わかったよう！！笑
急遽むね肉を使った料理となりましたが（´；ω；｀)
調べると美味しそうなレシピが出てきました！！
ご飯がモリモリ( ﾟдﾟ)ヨダレ
作り方は動画の通り。
まずはむね肉を切って、こしょうと塩で味付けし、小麦粉でまぶします。
そして「中華ねぎソース」を作っていきます！
しかしここで麦わらさんの手がわなわな・・・( ﾟдﾟ)！！
こ、コチュジャンが、ない・・・！！
コチュジャンがなかった場合の代用
コチュジャンがないということで、即座に母を呼びました。
麦「お母さん、コチュジャンなかったや」
母「”コチュジャンのかわり”とかで調べてみれば？」
麦「ほおッ！」
”代用”というワザがありました！
調べてみると豆板醤（トウバンジャン）と甜麺醤（テンメンジャン）を２：３の割合で入れるとコチュジャンの代わりになるそうです！
なぜかこの２つは我が家に置いてあったので、代用して使いました^^
舐めてみると、
スッパピリ辛ツーン
という感じです。
さあ、むね肉を両側をしっかり炒めて、ソースをつけたら、もう完成！
ででん☆
美味しくできました(^^)❤
むね肉ってもも肉よりも固いから、食卓によっては好まれないのかもしれませんが、
我が家ではかなりむね肉はまっています。（一週間に一度は出るかも）
焼くだけでも、わりとサクッとやわらかくなるんです♪
そしてご飯がモリモリ進む上で核心となったのが「スッパピリ辛ツーンの中華ソース」です(^^)
いい感じにお肉とからんで、サラッと食べちゃいました。
是非皆さんもお試しあれ〜〜〜♪
